Nota de Cata

Esta partida limitada de Cabernet Franc es una selección de barricas provenientes de la Finca El Chaski, ubicada en el Valle de Cafayate, a 1700 msnm. Este viñedo poseé una densidad de 5000 plantas por hectárea y los  suelos son de origen aluvional, con  alta presencia de canto rodado en superficie. Como resultado encontramos un vino con aromas a frutas rojas, de color intenso, de taninos persistentes y bien balanceados.

Crianza

Para elaborar este vino utilizamos 1,5kg de uva por planta. Fermentado en huevos de concreto y añejado posteriormente en barricas de roble francés por 12 meses.